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Sentimento di sal

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Ingredienti:

Biscotto: nocciole italiane tostate (35,70%), uova e albumi d'uova fresche pastorizzate, zucchero, fecola di patate; Pan di spagna: uova e tuorli d'uova fresche pastorizzate, zucchero, farina di grano tenero tipo "00", fecola di patate, polvere lievitante (difosfato di sodio E450i carbonato acido di sodio E500i , amido di mais) bacche di vaniglia delle isole Bourbon. Spray antiaderente: olio vegetale-emulsionante: lecitina di soia; Inzuppitura: sciroppo di zucchero, acqua, aroma alimentare alcolico con bacche di vaniglia; Crema ai formaggi: panna fresca, mascarpone (panna, sale acido citrico), certosa, zucchero, yogurt, crema pasticcera (latte fresco intero, tuorli d'uova fresche pastorizzate, zucchero, panna fresca 35% M.G., sciroppo di glucosio, amido mod., sale, bacche di vaniglia delle isole Bourbon, bucce di limoni), gelatina, bacche di vaniglia delle isole Bourbon; Gelatina ai lamponi: lamponi freschi e/o surgelati (78,26%), zucchero, gelatina; Glassa ai lamponi: lamponi freschi e/o surgelati (52,08%), zucchero, glucosio, pectina, acido citrico, gelatina. Decorazione: granella di meringa (zucchero, amido di frumento, albume d'uovo, aroma), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), lamponi. Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, lupini, sesamo, molluschi, crostacei. Contiene glutine, latte, soia, nocciole e uova

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